기름 흘러내리는 그릴 청소, 너무 귀찮으셨죠? 전분 하나면 기름 걱정 끝이에요!
고기나 생선 구운 뒤 남는 기름, 보통 어떻게 처리하시나요? 그릴 기름받이에 눅눅하게 고여 있는 기름 보면서 ‘이거 어떻게 닦지…’ 싶었던 적 많으셨죠? 저도 매번 키친타월로 흡수시키거나 그냥 버리면서 은근 스트레스였거든요. 그런데 최근에 진짜 간단한 방법을 알게 됐어요. 바로 전분! 요리하다 남은 감자전분이나 오래된 녹말가루 한 숟갈만 기름받이에 뿌려두면, 기름이 싹 흡수돼서 청소가 너무 간편해지더라구요. 이 꿀팁, 여러분께 꼭 소개하고 싶었어요😊
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기름받이 청소, 왜 힘든가요?
기름받이에 모인 기름은 시간이 지날수록 냄새도 심해지고, 끈적임 때문에 닦아내기도 정말 어렵죠. 특히 구운 고기나 생선에서 흘러나온 기름은 불쾌한 냄새를 유발할 수 있어요. 시간이 지나면 굳기도 하고, 배수구로 흘려보내는 것도 환경적으로 좋지 않다 보니 처치 곤란이 되기 일쑤예요.
전분이 기름을 흡수하는 원리
전분은 다공성 구조를 가지고 있어 액체를 빠르게 흡수하는 성질이 있어요. 기름을 만나면 전분이 기름을 빨아들이고 고체화되기 때문에 흘러내리지 않고 한 번에 모아 제거할 수 있어요. 특히 오래된 감자전분이나 옥수수전분처럼 입자가 고운 분말일수록 더 효과가 좋아요.
| 전분 종류 | 흡수력 | 추천도 |
|---|---|---|
| 감자전분 | 매우 우수 | ★★★★★ |
| 옥수수전분 | 우수 | ★★★★☆ |
| 밀가루 | 보통 | ★★★☆☆ |
기름받이에 전분 활용하는 법
아주 간단한 방법으로도 놀라운 효과를 볼 수 있어요! 아래 순서를 따라 해보세요.
- 구이 시작 전, 기름받이에 종이호일을 먼저 깔아주세요.
- 그 위에 감자전분이나 옥수수전분을 고루 뿌려둡니다.
- 요리 후, 기름이 전분에 흡수되어 한 덩어리처럼 굳어요.
- 굳은 전분 덩어리째 들어내고 호일만 버리면 끝!
설거지 줄이고, 환경도 생각한 일석이조 방법이에요!
직접 해본 후기: 청소가 이렇게 쉬울 수 있다고?
삼겹살을 구웠던 날, 기름받이에 기름이 정말 많이 흘렀더라구요. 원래는 닦느라 스트레스였는데, 전분 한 숟갈 뿌려둔 덕분에 기름이 덩어리처럼 굳어서 통째로 쏙 들어냈어요! 헹구는 것도 간단해서 너무 좋았고, 전분 특유의 흡착력 덕분인지 냄새도 훨씬 줄더라구요. 앞으로는 고기 구울 땐 무조건 전분 챙기려구요ㅎㅎ
전분 말고도 가능한 대체 재료들
혹시 전분이 없다면? 아래 대체재도 비슷한 흡수 효과를 볼 수 있어요.
| 대체 재료 | 흡수력 | 주의사항 |
|---|---|---|
| 밀가루 | 중간 | 기름을 다 흡수하긴 어려움 |
| 베이킹소다 | 중상 | 탈취력은 좋지만 비용이 높음 |
| 커피찌꺼기 | 중 | 향이 강할 수 있음 |
기름 처리 후 그릴 관리 팁
전분 처리 후 그릴을 오래 깨끗하게 유지하고 싶다면 아래 팁을 활용해보세요!
- 사용 후 그릴은 바로 뜨거운 물에 담가 불순물 제거
- 기름받이는 중성세제 + 따뜻한 물로 헹군 후 말려 보관
- 기름받이 호일은 매번 교체해주는 것이 위생적이에요
이렇게만 해도 요리 후 청소 스트레스가 훨씬 줄어들어요😉
요리 전 미리 뿌려두면 기름이 흘러내릴 때 바로 흡수돼 청소가 쉬워요.
호일째 말아서 일반쓰레기로 버리면 간편해요. 배수구에 버리는 건 피해주세요.
네, 해동 후 바로 사용할 수 있어요. 건조된 전분이 가장 효과적이에요.
전분은 흡수력이 더 우수하고 기름을 고체화하는 속도가 빨라 훨씬 편리해요.
기름이 너무 적을 경우 굳지 않을 수 있어요. 전분 양을 조금 더 늘려보세요.
네! 위생적이고 환경에도 부담 없어 자주 사용해도 문제없어요.
그릴 요리하고 남은 기름, 매번 고민이었는데 전분 하나로 이렇게 간단히 해결될 줄은 몰랐어요. 요리 전 살짝 뿌려두기만 하면 청소는 물론 냄새 걱정까지 싹 사라지는 기분! 버리기 아까운 전분도 똑똑하게 재활용할 수 있으니 환경까지 챙긴 느낌이에요. 여러분도 다음번 고기 굽기 전, 전분 한 스푼 꼭 챙겨보세요😉
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